Livestock and Countryside fair, Espezel – 21 and 22 October 2017

La Foire départementale de l’élevage et de la ruralité a lieu à Espezel dans les Pyrénées audoises lors d’un week-end du mois d’octobre. Depuis plus de 30 ans, tout ce que l’agriculture audoise produit de meilleur est rassemblé lors de ce traditionnel grand rendez-vous.

Les 200 stands du village des producteurs et de son marché fermier proposent, outre la fameuse pomme de terre du Pays de Sault, une incroyable variété de produits du terroir. Durant les deux jours, les nombreux points de restauration mitonnent repas paysans et menus du terroir, les concours agricoles et les animations pour petits et grands se succèdent : démonstrations de chiens de berger ou chevaux de trait, spectacles, expositions de voitures anciennes…

Plus d’information :
www.espezel.com
Tel : 33 (0)4 68 20 07 78

 

Approaching autumn

After a busy summer mowing and baling winter will soon be here, time to get on with getting the sheds ready for the herd to come in sometime November on wards.

Picture from one of the last few loads of muck. Ideally left to compost in the fields two or three months or longer, helping to kill pathogens and weed seeds, encourages good bacteria and greatly reduces the pile size for spreading.

Oak fencing

Spent a few hours today cutting and splitting 5ft fence posts from Oak, close to 30 in total which is just enough to divide up one of the paddocks before we let the cows out next month. First time given its not as often done in the UK with preference being tantalised pine.

Rose veal, February

We are now taking orders for 5kg packs of Rose Veal delivered towards the end of February. 13 euros p/kg. If you wish to place an order please email, limited quantity available.